Kronärtskocksröra

Till ca 8 personer
9 1/2 dl	soltorkade tomater Örtölja från tomaterna
2	Vitlöksklyftor  Chili efter smak
0,5 dl	Basilika som strimlas
2 burkar	Kronärtskockshjärtan  (à 420 g) Cocktailkapris
	Svartpeppar Salt Pressa lite citron  Låt först kronärtskockshjärtana rinna av.  Mixa skalade vitlöksklyftor, chili och örtolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.   Jag använde sedan stavmixer och mixade ihop Kronärtskockorna och oljeblandningen.  Strimla tomaterna och rör i tillsammans med basilikan. Lägg på några cocktailcapris på slutet  Servera gärna med en brödbit eller frökex.