Vit chokladglass med hallon

Jätteenkelt att göra egen glass! Riktigt god dessutom;-)

6-8 personer

4 dl vispgrädde
300 g vit choklad
2 ägg
6–8 dl hallon

Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad eller i mikro så att den precis bara smälter (brukar fuska med den i en gryta, försiktigt). Vispa upp äggen och tillsätt chokladen under kraftig omrörning, så det blir som en smet. Rör ner grädden. Häll i en form, ca 1 ½ liter. Mosa hälften av hallonen och klicka ner i smeten (kan även blandas ner i smeten). Frys 3–4 tim. Låt stå 30 min (ev lite längre) i kyl före servering. Toppa med hallon.

Kanske servera med lite egna biscottis till kanske? Eller bara som den är, svårt att sluta innan den tar slut. När den smälter blir den helt mmmm....ja prova själv ;-)