Pepparkaksgrissini med ädelostdip

Gott, enkel, väldoftande och lite lite annorlunda...

1 pepparkaksdeg
140 g ädelost (jag valde den med glöggsmak)
1 burk lättcremefraiche

Rulla pepparkaksdegen till lagom långa längder. In i ugnen, 225C 5-8 min.
Mosa ihop ädelosten och cremefraichen med en gaffel så allt blandas ihop.

Servera gästerna varsitt glas med dip och Pepparkaksgrissinisarna bredvid eller så delar alla på allt.

Detta kan slängas ihop när gästerna kommit, de får då njuta av pepparkaksdoften från köket.

PS
Gå-bort-tips: ta lite cellofan runt de 3 ingredienserna och knyt ett fint band runt. Väl på plats frågar du om lov att låna ugnen. Några minuter senare doftar det gott, ni har hunnit mysa en stund i köket och du serverar gott och nybakat som en liten överraskning och en bra start på kvällen!

Kladdkakehjärtan med pepparkakssmak

Skoja till kladdkakan genom att tillsätta pepparkakskryddor. Använd en hjärtform/pepparkaksform och tryck ut fina hjärtan som du sedan siktar lite florsocker över. Voilá!

150 g smält smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

Pepparkakskryddor efter smak, snåla inte

Florsocker att pudra över

Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Om inte varmluft används, höj till 200 grader.

Smält smör och låt det svalna av. Blanda i kakao, vaniljsocker, socker och rejält med pepparkakskryddor. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet. 

Använd gärna en fyrkantig/avlång form (behöver alltså inte vara en traditionell rund), häll i kladdkakssmeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 8-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka man vill ha. Tiden kan variera mycket från ugn till ugn så känn av, desto kladdigare desto godare. Ofta är man för feg men våga ta ut tidigt.

Stansa ut hjärtan med pepparkaksformen då kakan svalnat, pudra över florsocker.

Ps. Det kommer bli kakdeg över då du stansat ut hjärtanen. Rör ihop den med glass så får du en riktigt god "hemmagjord" glass med smarriga kakbitar i ;)

Glöggbål

Höll på att leta ihjäl mig efter något juligt att bjuda på och som inte var ren glögg. Det var lättare sagt än gjort men här kommer nu receptet på det jag till slut blandade ihop! Det kunde bära eller brista men det verkade gå hem hos gästerna.

1 flaska Blossa vitvinsglögg med smak av ingefära               

1 flaska mousserande vin

1 lime

1 carambole (stjärnfrukt)

kanelstänger

Skär skivor av carambolen och klyftor av limen, lägg i en skål eller som jag en stor glastillbringare. Häll på vinet och glöggen så är det klart! Två grillpinnar i trä knöts ihop med ett litet band och blev bra att röra runt med.